La tilapia (Oreochromis niloticus) es la especie de pez dulceacuícola originario de Africa más importante en cultivo a nivel mundial, por lo que su biotecnología ha sido ampliamente adaptada a muchos paises del mundo. En México, como en muchos paises de Latinoamérica, fue introducida inicialmente para su consumo a nivel de traspatio en granjas familiares (autoconsumo), y con los años, la alta aceptación en los mercados nacionales e internacionales, la excelente calidad de su proteína, su fácil manejo y cultivo, entre muchas otras caracteristicas, han permitido que sea uno de los productos acuícolas con mayor crecimiento y por consecuencia, ha abierto grandes posibilidades de mercado en Estados Unidos de Améric, adonde es comercializada en fresco como filete y en la Comunidad Europea donde se comercializa de forma orgánica.
Product Identifiers
Publisher
Editorial Academica Espanola
ISBN-10
3846569909
ISBN-13
9783846569900
eBay Product ID (ePID)
121076235
Product Key Features
Book Title
Manual Para El Cultivo De La Tilapia Del Nilo Oreochromis Niloticus
Author
Carlos Alfonso Alvarez González, Fidel Jesús Ramírez