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La patisserie

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From the Inside Flap " La ptisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gteaux rconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur. " La ptisserie, un condens d'motions... S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa ptisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au cur de notre quotidien. Avec Benot Couvrand, grand ptissier et complice cratif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicit et de la proximit : classiques revisits, petites douceurs, gteaux de saison... Les ptisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du got, du plaisir et de la joie partags. From the Back Cover " La ptisserie est une affaire de tendresse maternelle.