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journal culinaire No. 29: Bier brauen/ ""Best in the World"" Gourmand World - Picture 1 of 1

Journal Culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens von Martin Wurzer-Berger (2019, Taschenbuch)

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Titel: journal culinaire No. 29: Bier brauen/ ""Best in the World"" Gourmand World Cookbook Awards 2018, Untertitel: Kultur und Wissenschaft des Essens, Einband: Taschenbuch, Autor: Martin Wurzer-Berger, Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Sprache: Deutsch, Seiten: 156, Maße: 297x175x12 mm, Gewicht: 346 g, Verkäufer: buchrakete, Schlagworte: Ernährung / Essen Essen - Esskultur Cultural Studies Kulturwissenschaften Wissenschaft / Kulturwissenschaften Bierhefe Brauerei Brücklmeier Craft-Bier Disgusting Food Museum Dry aging Guido Ritter Gutmann Krones Leo Gros Martin Zarnkow Philipp Overberg Rittmeyer Sake Samuel Herzog Speisegesetze Thomas Vilgis Trockenreifung Weizenbier Weißbier.