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Reviews (2)

18 Nov, 2006

200 Rezepte nach Apicus

Wer sich für Speisen im römischen Imperium interesiert,und gerne selber kocht,für den ist dieses Buch wie ein Sechser im Lotto.Bei einer kurze Einführung in den Rezeptteil,werden Gewürze,Mengenangaben und wie im alten Rom gekocht wurde ausführlich erklärt.In dem eigentlichen Rezeptteil werden dann von Suppen über Vorspeisen,Fischgerichte,Geflügel,Fleisch,Wild,Gemüse und Desserts,die ausführlichen und leicht verständlichen Rezepte vorgestellt.Die, teilweise auch sehr exotischen, Rezepte (zb.Mit Milch gemästete Schnecken) werden so erklärt das man sie problemlos,dh.auch ohne großes Latinum, in jeder Küche nachkochen kann.Es sind viele Rezepte dabei die sich aus heutiger Sicht ungewöhnlich anhören, aber dann hervoragend schmecken.Beendet wird das Buch mit diversen Menüvorschlägen. Alles in allem ein etwas anderes Kochbuch,aber hochinteressant und sehr informativ,nicht nur für Leute die sich für das alte Rom interesieren.Lediglich die erklärung der Gewürze,von denen es viele in der alten Art und Weise es so nicht mehr gibt,beötigt etwas Einarbeitung und Recherche im Internet. Ich habe dieses Buch eigentlich nur so zum Spaß gekauft,bin aber nach dem lesen und nachkochen hochbegeistert und kann es nur empfehlen

ORIGINAL ELRING OIL TUB SEAL OIL TUB

21 May, 2024

Alles OK.Danke.

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